SIPOC to akronim od słów Supplier-Inputs-Process-Outputs-Customer i jako narzędzie służy do mapowania procesu. Dzięki tej metodzie możemy poznać nie tylko ogólny obraz procesu, ale także informacje, komponenty, materiały niezbędne do jego realizacji, a także kto je dostarcza. Z drugiej strony uzyskujemy konkretną informację nt. rezultatów kolejnych etapów procesu i tego do kogo trafiają.